Воскресный обед Il pranzo della domenica

Il pranzo della domenica: семейные традиции с итальянским шиком

Воскресные обеды в классическом итальянском стиле, без спешки и суеты, запустил ресторан Laganaci в отеле Cosmos Selection Italyanskaya.

Il pranzo della domenica — дань уважения не только гастрономии, но итальянской культуре. Долгое застолье, обмен новостями, разговоры о самом важном или о пустяках: все это неважно, когда вокруг самые близкие. И хотя прямое значение фразы Il pranzo della domenica означает «воскресный обед», в Италии это не просто прием пищи. Это ритуал, философия, целое явление, ради которого за одним столом собираются самые близкие люди.

Laganaci раскрывает новые смыслы «классического итальянского ресторана»: там, где главенствует семья и самое важное — время с родными. Меню включает почти два десятка позиций, в том числе lagane, прародителя всей пасты. В паре к блюдам подают безлимитное, как итальянское солнце, игристое INKERMAN, и коктейль «Кровавая Мэри», который на бранче Il pranzo della domenica собирают непосредственно для гостя и прямо на его глазах, ориентируясь на запрос, настроение и предпочтения каждого. Оригинальный рецепт можно дополнить медом, хлопьями красного перца, соевым соусом, васаби, кремом бальзамик или соусом шрирача. На выбор гостя классический вариант на основе томатного сока и водки или особенный — с копченым тобаско или копченой паприкой. Сервируется коктейль с копченым беконом и сельдереем, а также сетом закусок трех видов.

Ресторан LAGANACI — пространство, где душа Италии раскрывается через гастрономические традиции и аутентичные домашние рецепты, воспроизведенные бренд-шефом. Сердце меню — уникальная паста lagane, послужившая вдохновением для названия ресторана. Созданная из аутентичной семолы, эта паста обладает особой формой, которая идеально «удерживает» вкус. Оценить ее предлагается в паре с соусами: с креветками и песто из рукколы, с утиным конфи и сыром пекорино романо или с брокколи и классическим песто.

Контакты для бронирования столика:

+7 (911) 166 41 22

fnb.italian@cosmosselection.ru