Ресторан Лаганачи участвует в гастрономическом фестивале «Пять звезд»

С 1 по 31 августа Лаганачи участвует в гастрономическом фестивале «Пять звезд», и это особый повод собрать гостей за столом. Ресторан становится важной точкой настоящего гастрономического путешествия, в котором важная роль отведена многообразию итальянской кухни.

Фестивальный сет шеф-повар Александр Алпатов собрал так, чтобы за три блюда рассказать о ресторане самое важное. В качестве закуски предлагается мурманский лосось, растертый в нежный холодный рийет в дуэте с хрустящим релишем из битых огурцов и светлым гелем из копченого угря с дымной нотой. Основное блюдо — седло ферментированного ягненка в собственном соку с полбой. А в финале — Каннеллони, но не те, что ждешь в классическом исполнении: под знакомой формой прячется ганаш из молочного шоколада, голубого сыра и бобов тонка.

К сету — напиток на выбор:

— коктейль «Джардино» с маракуйей, медом и розмарином

— бокал белого Cellar Selection Совиньон Блан

— безалкогольный коктейль «Бьетола Росса» со свеклой и гибискусом

Сет можно заказать целиком или выбрать отдельные позиции. Стоимость с одним напитком — 3190 ₽.

*Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Справка
Гастрономический фестиваль «Пять звезд» в 2026 году впервые проходит в федеральном формате и объединяет 31 ресторан при пятизвёздочных отелях в шести городах — Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Иркутске, Сочи и Владивостоке. Задача проекта — показать, что рестораны при пятизвездочных отелях стали важными гастрономическими точками притяжения и пространствами высокого сервиса. В Санкт-Петербурге фестиваль проходит при поддержке Комитета по развитию туризма и Всероссийской отельной премии WHERETOTRAVEL HOTEL AWARDS.